Continua il ciclo di eventi organizzati da ARSAC – Azienda Regionale per lo Sviluppo dell’Agricoltura Calabrese, nell’ambito del progetto “Azioni informative e dimostrative
sul territorio regionale”, finanziato dal FEASR – Misura 1, Intervento 1.2.1 del PSR Calabria 2014/2022.
Prossimi appuntamenti
Giovedì 25 settembre 2025 – Cotronei (KR)
Ore 9:00 – Giornata Informativa
Palazzo Giovanni – Cotronei (KR)
Tema: Impianti di trasformazione olearia – Innovazioni e qualità dell’olio.
Programma:
Presentazione della giornata
La qualità degli oli EVO nel Centro-Sud Italia
Innovazione tecnologica in olivicoltura
Valutazione della purezza e qualità degli oli
Docenti ARSAC: Rosario Franco, Carmelo Orlando, Vincenzo Melissari, Antonio Lauro
Giovedì 25 settembre 2025 – Cotronei (KR)
Ore 14:30 – Giornata Dimostrativa
Frantoio Olio Sud SNC di Grassi Adolfo e Figli – Via Santa Venere, 1 – Cotronei (KR)
Oleificio Mediterraneo Via Circonvallazione 5 – Cotronei (KR)
Tema: Principi di funzionamento delle macchine di frantoio e Tecnologie innovative nei nuovi frantoi oleari
Francesco Fallacara, Manager Industria Olearia
Docenti ARSAC: Rosario Franco, Carmelo Orlando, Antonio Lauro, Vincenzo Melissari
Lunedì 29 settembre 2025 – Palmi (RC)
Ore 9:00 – Giornata Informativa
Sala Analisi Sensoriale, Via Montalto – Palmi (RC)
Tema: Impianti di trasformazione olearia – Innovazioni e qualità dell’olio
Programma:
Presentazione della giornata
Innovazione tecnologica in olivicoltura
Valutazione della purezza e qualità degli oli
Docenti ARSAC: Rosario Franco, Carmelo Orlando, Vincenzo Melissari, Antonio Lauro
Lunedì 29 settembre 2025 – Oppido Mamertina (RC)
Ore 14:30 – Giornata Dimostrativa
Frantoio Bonarrigo – Oppido Mamertina (RC)
Programma:
Principi di funzionamento delle macchine di frantoio
Tecnologie innovative nei nuovi frantoi oleari
Docenti ARSAC: Rosario Franco, Carmelo Orlando, Antonio Lauro, Vincenzo Melissari
Martedì 30 settembre 2025 – Cropani (CZ)
Ore 9:00 – Giornata Informativa
Frantoio Le Pera – Contrada Erto Grande, Cropani (CZ)
Tema: Impianti di trasformazione olearia – Innovazioni e qualità dell’olio
Programma:
Presentazione della giornata
Innovazione tecnologica in olivicoltura
Valutazione della purezza e qualità degli oli
Interventi:
Francesco Chiellino, Dirigente Regione Calabria
Sofia Luchetti, Esperta in tecnologia alimentare
Docenti ARSAC: Rosario Franco, Carmelo Orlando, Vincenzo Melissari, Antonio Lauro
Martedì 30 settembre 2025 – Cropani (CZ)
Ore 14:30 – Giornata Dimostrativa
Frantoio Le Pera – Contrada Erto Grande, Cropani (CZ)
Programma:
Principi di funzionamento delle macchine di frantoio
Tecnologie innovative nei nuovi frantoi oleari
Interventi:
Sofia Luchetti, Esperta in tecnologia alimentare
Prof. Antonio Gattuso, Dipartimento di Agraria, Università Mediterranea di Reggio
Calabria
Docenti ARSAC: Rosario Franco, Carmelo Orlando, Vincenzo Melissari, Antonio Lauro
COME PARTECIPARE
La domanda di iscrizione (https://www.arsacweb.it/wp-content/uploads/2025/05/richiesta-
partecipazione-121-_-rev-DPO-2025.pdf) alle giornate Informative e Dimostrative, dovrà
essere compilata in ogni sua parte ed inoltrata all’ARSAC esclusivamente all’indirizzo e-
mail: informazione121@arsac.calabria.it
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