¿Quién soy yo?

El Dr Lauro, es jefe de panel de cata en EE UU (New York), Japòn (Tokyo), Turquía, Israel (Jerusalem), Argentina (Mendoza), y también en Italia. 

Además ha sido invitado a varios países a enseñar y perfeccionar a la olivicultura de los mismos.

Ingeniero Agrónomo y experto del sector de la aceituna de l'ARSAC Departamento de Agricultura de Regione Calabria (extensión de servicio), ha participado en numerosos proyectos nacionales e internacionales de aceite de oliva.

Antonio Giuseppe Lauro es Consultor del Aceite de Oliva, periodista y Jefe de Paneles Internacionales de Aceite de Oliva. 

Actúa como Asesor y Catador de Aceite Oliva Virgen Extra a partir de 1995, presidente de la comisión desde 2003.

Es líder en jefe y profesor desde 2003 en cursos de formación para los asesores profesionales de aceite de oliva, de conformidad con las leyes del COI/UE. 

Ha realizado numerosas publicaciones (libros, guías, catálogos, etc.) en el sector del aceite de oliva virgen extra.

Lauro es presidente de la de la competencia internacional "EVO IOOC - International Olive Oil Contest" (Ex D-IOOC) de Capaccio Paestum (Italia).

Antonio G. Lauro es fundador de la comisión de “Prim’Olio” certificada por el Ministerio de Agricultura de Italia y presidente de la comisión del jurado internacional “TERRAOLIVO Jerusalem”. Es presidente de la comisión y jurado internacional en el concurso “NYIOOC - New York World Olive Oil Competition", presidente de la comisión y jurado en JOOP Prize Japòn, Chef Panel de Jurado Internacional “ANATOLIAN IOOC” en Turquía.

Además, ha sido designado como Director Internacional la comisión de Jurado de “OLIVINUS Mendoza – Argentina – Concurso Internacional de Aceite de Oliva en América Latina” (2014) y presidente de la comisión en concurso regional.

Es miembro del Jurado de la selección regional “Concorso Nazionale Ercole Olivario”, “Premio Biol – Concurso Internacional de Aceite de Oliva Orgánico”; también es miembro del Jurado Nacional “Concorso Nazionale Ercole Olivario” (2005/2014) y "Sirena d'Oro" di Sorrento (Italia), Miembro del Jurado Internacional de “Extrascape” (2012); Lauro es presidente de la comisión y miembro del aceite de Oliva de competiciones regionales desde 1995.

El Dr Antonio Giuseppe Lauro actúa como Periodistas de aceite de Oliva desde hace 20 años en Europa con gran influencia en Italia y Europa, fundamentalmente.